- 0:00Fordel kaffen jævnt, tamp
- 0:05Start ekstraktion
- 0:08Første dråber
- 0:2536g i koppen – stop
Hitam – Papua Ny Guinea & Sumatra
Fra 85 kr.
Kaffedetaljer
- Ristning
- Espresso
- Smag
- Chokolade – Blød – Fylde
- Oprindelse
- Papua Ny Guinea & Sumatra
- Sort
- Blend
- Process
- Semi Washed
En mørk og fyldig espressoblend med noter af chokolade. Blød og afrundet med god krop.
Kort sagt
Hitam er vores mørke hest – en kraftig, rund og chokoladeagtig kaffe, der føles som en varm omfavnelse. Ingen skarp syre her, bare fylde og dybde. Tænk mørk chokolade og varme krydderier.
Bedst til
Espressomaskine, moka-kande, fuldautomatisk maskine
Denne kaffe er skabt til espresso. Det høje tryk i en espressomaskine får de chokoladeagtige, cremede noter frem, og du får en fantastisk crema på toppen. Har du en moka-kande (den lille italienske brygger til komfuret), fungerer den også fremragende – den giver en stærk, intens kop. Og har du en fuldautomatisk maskine derhjemme, er det bare at fylde bønnerne i.
Hvem er den til?
Dig der elsker en god, kraftig kop kaffe – gerne med mælk. Perfekt til latte, cappuccino eller bare en stærk espresso efter middagen. Også oplagt hvis du normalt køber supermarkedskaffe og vil have noget, der smager som det plejer, bare meget bedre.
Bryggetip
Til espresso: mal bønnerne fint (som puddersukker), brug 18 gram kaffe og sigt efter 36 gram espresso ud på ca. 25-30 sekunder. Med mælk er den fantastisk.