- 0:0050g vand – bloom 30 sek.
- 0:30Op til 150g vand
- 1:15Op til 250g vand
- 3:00Færdig – lad den køle lidt
Etiopien - Sidamo | Abyssinian
Fra 85 kr.
Kaffedetaljer
- Ristning
- Lysristet
- Smag
- Syrlig – Sort te – Jordbær
- Oprindelse
- Etiopien
- Sort
- Heirloom
- Højde (moh)
- 1950-2100
- Process
- Natural
En naturligt processeret etiopisk kaffe med komplekse noter af sort te og jordbær. Saftig og aromatisk.
Kort sagt
Abyssinian er den vilde og saftigt frugtede kaffe i sortimentet. Forestil dig en kop, der minder om jordbærmarmelade og sort te – det lyder mærkeligt, men det er vildt lækkert. Den er naturligt processeret, hvilket betyder at kaffebærret tørrer rundt om bønnen og giver den en helt speciel sødme og dybde.
Bedst til
Pour over, Aeropress, Chemex, cold brew
De frugtige noter i denne kaffe kommer bedst til deres ret i en pour over eller Chemex, hvor du virkelig kan smage alle lagene. Aeropress er også genial – den giver en koncentreret, saftig kop. Og som cold brew om sommeren? Helt fantastisk – de søde, bæragtige noter bliver endnu tydeligere, når kaffen brygges koldt.
Hvem er den til?
Dig der er nysgerrig og gerne vil have en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Perfekt til weekenden, hvor du har tid til at nyde en kop langsomt. Også oplagt som gave til den ven, der 'har prøvet alt' – det her har de næppe prøvet.
Bryggetip
Mal medium (som havsalt). Lad den køle lidt ned i koppen – smagen ændrer sig og bliver endnu mere frugtet, jo køligere den bliver. Det er en del af charmen.